ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ - ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളും പോഷക സപ്ലിമെന്റുകളും

β-കരോട്ടിൻ (C40H56) കരോട്ടിനോയിഡുകളിൽ ഒന്നാണ്.പ്രകൃതിദത്ത ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ പൊടി ഒരു ഓറഞ്ച്-മഞ്ഞ കൊഴുപ്പ് ലയിക്കുന്ന സംയുക്തമാണ്, കൂടാതെ ഇത് പ്രകൃതിയിലെ ഏറ്റവും സർവ്വവ്യാപിയും സ്ഥിരതയുള്ളതുമായ പ്രകൃതിദത്ത പിഗ്മെന്റ് കൂടിയാണ്.ഇത് പല പഴങ്ങളിലും പച്ചക്കറികളിലും മുട്ടയുടെ മഞ്ഞക്കരു പോലുള്ള ചില മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും കാണപ്പെടുന്നു.ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട വിറ്റാമിൻ എ മുൻഗാമിയാണ്, കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഗുണങ്ങളുമുണ്ട്.
β-കരോട്ടിൻ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായം, തീറ്റ വ്യവസായം, മരുന്ന്, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വ്യവസായം എന്നിവയിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.β-കരോട്ടിൻ പൊടി പോഷകാഹാര ഫോർട്ടിഫയറുകൾക്കുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ആരോഗ്യ ഭക്ഷണങ്ങളിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു, കൂടാതെ വളരെ നല്ല ആന്റിഓക്‌സിഡന്റ് ഫലവുമുണ്ട്.
ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ അറിയപ്പെടുന്ന ഒരു ആന്റിഓക്‌സിഡന്റാണ്, കൂടാതെ ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ നിങ്ങളുടെ കോശങ്ങളെ ഫ്രീ റാഡിക്കലുകളിൽ നിന്ന് സംരക്ഷിക്കുന്ന പദാർത്ഥങ്ങളാണ്, ഇത് ഹൃദ്രോഗം, കാൻസർ, മറ്റ് രോഗങ്ങൾ എന്നിവയിൽ പങ്ക് വഹിച്ചേക്കാം.ആവശ്യമുള്ള നിറം ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ അധികമൂല്യ, ചീസ്, പുഡ്ഡിംഗ് എന്നിവയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്ന ഒരു കളറിംഗ് ഏജന്റാണ് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ, കൂടാതെ മഞ്ഞ-ഓറഞ്ച് നിറത്തിന് ഒരു അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കരോട്ടിനോയിഡുകളുടെയും വിറ്റാമിൻ എയുടെയും മുൻഗാമി കൂടിയാണ് ബീറ്റാ കരോട്ടിൻ. ചർമ്മത്തെ വരൾച്ചയിൽ നിന്നും പുറംതൊലിയിൽ നിന്നും സംരക്ഷിക്കുന്നതിന് ഇത് പ്രയോജനകരമാണ്.ഇത് വൈജ്ഞാനിക തകർച്ചയെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും മനുഷ്യന്റെ ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു.