ഹ്രസ്വ വിവരണം:
CAS നമ്പർ: 68-19-9
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:C63H88CoN14O14P
തന്മാത്രാ ഭാരം:1355.37
രാസഘടന:
| അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ | |
| മറ്റ് പേരുകൾ | വിറ്റാമിൻ ബി 12 |
| ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് | സയനോകോബാലമിൻ |
| ഗ്രേഡ് | ഫുഡ് ഗ്രേഡ്/ ഫീഡ് ഗ്രേഡ് |
| രൂപഭാവം | ചുവപ്പ് മുതൽ കടും ചുവപ്പ് വരെ ക്രിസ്റ്റലിൻ പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ ക്രിസ്റ്റലുകൾ |
| വിലയിരുത്തുക | 97%-102.0% |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | 5 വർഷം |
| പാക്കിംഗ് | 100 ഗ്രാം / ടിൻ, 1000 ഗ്രാം / ടിൻ, 5000 ഗ്രാം / ടിൻ |
| അവസ്ഥ | വെള്ളത്തിലും എത്തനോളിലും (96 ശതമാനം) ലയിക്കുന്നതും അസെറ്റോണിൽ പ്രായോഗികമായി ലയിക്കാത്തതുമാണ്. അൺഹൈഡ്രസ് പദാർത്ഥം വളരെ ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് ആണ്. |
വിവരണം
കോബാലമിൻ എന്നും അറിയപ്പെടുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 12, തലച്ചോറിൻ്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും സാധാരണ പ്രവർത്തനത്തിലും രക്തത്തിൻ്റെ രൂപീകരണത്തിലും ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്ന വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിനാണ്.
ഇത് സാധാരണയായി മനുഷ്യശരീരത്തിലെ എല്ലാ കോശങ്ങളുടെയും മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു, പ്രത്യേകിച്ച് ഡിഎൻഎ സമന്വയത്തെയും നിയന്ത്രണത്തെയും ബാധിക്കുന്നു, മാത്രമല്ല ഫാറ്റി ആസിഡ് സമന്വയത്തെയും ഊർജ്ജ ഉൽപാദനത്തെയും ബാധിക്കുന്നു. ഫംഗസിനോ സസ്യങ്ങൾക്കോ മൃഗങ്ങൾക്കോ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല. ബാക്ടീരിയയും ആർക്കിയയും മാത്രമേ അതിൻ്റെ സമന്വയത്തിന് ആവശ്യമായ എൻസൈമുകൾ ഉള്ളൂ, എന്നിരുന്നാലും ബാക്ടീരിയയുടെ സഹവർത്തിത്വം കാരണം പല ഭക്ഷണങ്ങളും ബി 12 ൻ്റെ സ്വാഭാവിക ഉറവിടമാണ്. വൈറ്റമിൻ ഏറ്റവും വലുതും ഘടനാപരമായി സങ്കീർണ്ണവുമായ വിറ്റാമിനാണ്, ബാക്ടീരിയൽ അഴുകൽ-സിന്തസിസ് വഴി മാത്രമേ വ്യാവസായികമായി ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കാൻ കഴിയൂ.
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ
മസ്തിഷ്ക ആരോഗ്യം
വിറ്റാമിൻ ബി 12 തലച്ചോറിൻ്റെയും നാഡീവ്യവസ്ഥയുടെയും പ്രവർത്തനം, മെമ്മറി, മാനസികാവസ്ഥ, വിഷാദം എന്നിവയ്ക്ക് സഹായിക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. സെറോടോണിൻ ഉൽപാദനത്തിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഒരു പങ്ക് വഹിക്കുന്നു, അതിനാൽ അതിൻ്റെ കുറവ് ക്ലിനിക്കൽ ഡിപ്രഷനുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കാം. ഒരു പഠനത്തിൽ, ബി 12 കുറവുള്ള വികലാംഗരായ പ്രായമായ സ്ത്രീകൾക്ക് കുറവില്ലാത്തവരേക്കാൾ കടുത്ത വിഷാദത്തിനുള്ള സാധ്യത ഇരട്ടിയാണെന്ന് കണ്ടെത്തി.
കൂടാതെ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻ്റെ അമിതമായ അളവ് പ്രധാന ഡിപ്രസീവ് ഡിസോർഡറിൽ നിന്ന് വീണ്ടെടുക്കാനുള്ള മികച്ച അവസരങ്ങളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു.
ചർമ്മ ആരോഗ്യം
വിറ്റാമിൻ ബി 12 ചർമ്മം, മുടി, നഖം എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ്റെ കുറവ് നിറവ്യത്യാസമായ പാടുകൾ, ചർമ്മത്തിലെ ഹൈപ്പർ പിഗ്മെൻ്റേഷൻ, വിറ്റിലിഗോ, മുടിയുടെ വളർച്ച കുറയുക തുടങ്ങിയവയിലേക്ക് നയിക്കുന്നു.
ഹൃദയാരോഗ്യം
വിറ്റാമിൻ ബി 12 രക്തത്തിലെ ഹോമോസിസ്റ്റീൻ്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുമെന്ന് പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. ഹൃദ്രോഗത്തിൻ്റെ വർദ്ധനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്ന ഒരു അമിനോ ആസിഡാണ് ഹോമോസിസ്റ്റീൻ. ഹോമോസിസ്റ്റീൻ അളവ് എളിമയോടെ ഉയർത്തിയവരിൽ ഹൃദയാഘാതവും പക്ഷാഘാതവും കൂടുതലാണെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തി.
അപേക്ഷ
1. മെഡിക്കൽ, ഹെൽത്ത് കെയർ എന്നിവയ്ക്കുള്ള അപേക്ഷകൾ
വിവിധ വിറ്റാമിൻ ബി 12 അപര്യാപ്തതയുടെ ചികിത്സയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഉദാഹരണത്തിന്: മെഗലോബ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയ, വിഷബാധ മൂലമുണ്ടാകുന്ന വിളർച്ച, അപ്ലാസ്റ്റിക് അനീമിയ, ല്യൂക്കോപീനിയ സൈക്കോസിസ്; മാരകമായ അനീമിയ തടയാൻ കഴിയുന്ന പാൻ്റോതെനിക് ആസിഡിൻ്റെ ഉപയോഗത്തിലൂടെ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡിൻ്റെ ശേഖരണത്തിനും സ്രവത്തിനും Fe2+ സഹായിക്കുന്നു; സന്ധിവാതം, ഫേഷ്യൽ നാഡി പക്ഷാഘാതം, ട്രൈജമിനൽ ന്യൂറൽജിയ, ഹെപ്പറ്റൈറ്റിസ്, ഹെർപ്പസ്, ആസ്ത്മ, മറ്റ് അലർജികൾ, അറ്റോപിക് ഡെർമറ്റൈറ്റിസ്, തേനീച്ചക്കൂടുകൾ, എക്സിമ, ബർസിറ്റിസ് എന്നിവ ചികിത്സിക്കാനും ഉപയോഗിക്കുന്നു; നാഡീവ്യൂഹം, ക്ഷോഭം, ഉറക്കമില്ലായ്മ, ഓർമ്മക്കുറവ്, വിഷാദരോഗ ചികിത്സ എന്നിവയ്ക്കും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉപയോഗിക്കാം. വിറ്റാമിൻ ബി 12 ൻ്റെ കുറവ് വിഷാദരോഗത്തിന് കാരണമാകുമെന്ന് പുതിയ പഠനങ്ങൾ കാണിക്കുന്നു. വൈറ്റമിൻ ബി 12 ഒരു ചികിത്സാ ഏജൻ്റ് അല്ലെങ്കിൽ ആരോഗ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, വളരെ സുരക്ഷിതമാണ്, ആർഡിഎയുടെ ആയിരക്കണക്കിന് തവണ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഇൻട്രാവണസ് അല്ലെങ്കിൽ ഇൻട്രാമുസ്‌കുലർ വിഷ പ്രതിഭാസം കണ്ടെത്തിയില്ല.
2. തീറ്റയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട അപേക്ഷകൾ
വിറ്റാമിൻ ബി 12 ന് കോഴി, കന്നുകാലികൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കോഴി, ഇളം മൃഗങ്ങൾ എന്നിവയുടെ വളർച്ചയും വികാസവും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കും, തീറ്റ പ്രോട്ടീൻ്റെ ഉപയോഗം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു, അതിനാൽ ഇത് തീറ്റ അഡിറ്റീവുകളായി ഉപയോഗിക്കാം. ബെൻസീൻ, ഹെവി മെറ്റൽ എന്നിവയോടുള്ള സഹിഷ്ണുത, മരണനിരക്ക് കുറയ്ക്കൽ തുടങ്ങിയ ജലത്തിലെ വിഷ പദാർത്ഥങ്ങളുടെ മത്സ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് വിറ്റാമിൻ ബി 12 ലായനി ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയും ഫ്രൈയും ചികിത്സിക്കുന്നു. യൂറോപ്പിലെ "ഭ്രാന്തൻ പശു" സംഭവം മുതൽ, വ്യക്തമായ "MBM" ന് പകരമായി വിറ്റാമിനുകളുടെയും മറ്റ് പോഷക സപ്ലിമെൻ്റുകളുടെയും രാസഘടന ഉപയോഗിക്കുന്നത് വികസനത്തിന് കൂടുതൽ ഇടമുണ്ട്. നിലവിൽ ലോകത്തിലെ വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നത് തീറ്റ വ്യവസായത്തിനാണ്.
3. ആപ്ലിക്കേഷൻ്റെ മറ്റ് വശങ്ങളിൽ
വികസിത രാജ്യങ്ങളിൽ, സൗന്ദര്യവർദ്ധക വസ്തുക്കളിൽ വിറ്റാമിൻ ബി 12 കോംപ്ലക്സും മറ്റ് വസ്തുക്കളും ഉപയോഗിക്കുന്നു; ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 ഹാം, സോസേജ്, ഐസ്ക്രീം, മത്സ്യം, മാംസം, മറ്റ് ഭക്ഷ്യ നിറങ്ങൾ എന്നിവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. കുടുംബ ജീവിതത്തിൽ, വിറ്റാമിൻ ബി 12 ലായനി സജീവമാക്കിയ കാർബൺ, സിയോലൈറ്റുകൾ, നോൺ-നെയ്ത തുണി അല്ലെങ്കിൽ പേപ്പർ എന്നിവയിൽ സോപ്പ്, ടൂത്ത് പേസ്റ്റ് മുതലായവയിൽ ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുന്നു. ഡിയോഡറൻ്റ് ടോയ്‌ലറ്റ്, റഫ്രിജറേറ്റർ, സൾഫൈഡ്, ആൽഡിഹൈഡുകൾ എന്നിവയുടെ ഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഇത് ഉപയോഗിക്കാം; പാരിസ്ഥിതിക സംരക്ഷണ മണ്ണിൻ്റെ ഡീഹാലോജനനേഷനിലും ഉപരിതല ജല-ഓർഗാനിക് ഹാലൈഡുകളിലെ സാധാരണ മലിനീകരണങ്ങളിലും വിറ്റാമിൻ ബി 12 ലഭ്യമാണ്.
