ഹ്രസ്വ വിവരണം:
CAS നമ്പർ: 13718-94-0
തന്മാത്രാ സൂത്രവാക്യം: സി12H22O11
തന്മാത്രാ ഭാരം: 342.3
രാസഘടന:
| അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ | |
| ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് | ഐസോമാൾട്ടുലോസ് / പാലറ്റിനോസ് |
| ഗ്രേഡ് | ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ് |
| രൂപഭാവം | വൈറ്റ് ക്രിസ്റ്റൽ പൗഡർ |
| വിലയിരുത്തുക | 98%-99% |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | 2 വർഷം |
| പാക്കിംഗ് | 25 കിലോ / ബാഗ് |
| അവസ്ഥ | വരണ്ടതും തണുത്തതുമായ സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക, ശക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ നിന്നും ചൂടിൽ നിന്നും അകറ്റി നിർത്തുക. |
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ വിവരണം
കരിമ്പ്, തേൻ, മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ കാണപ്പെടുന്ന ഒരുതരം പ്രകൃതിദത്ത പഞ്ചസാരയാണ് പാലറ്റിനോസ്, ഇത് പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകില്ല. നിലവിൽ യുഎസ് ഫുഡ് ആൻഡ് ഡ്രഗ് അഡ്മിനിസ്‌ട്രേഷൻ സാക്ഷ്യപ്പെടുത്തിയ ഒരേയൊരു ആരോഗ്യകരമായ പഞ്ചസാരയാണിത്, ചേർത്തതിൻ്റെയും കഴിക്കുന്നതിൻ്റെയും അളവിന് പരിധിയില്ല!
ലോകമെമ്പാടുമുള്ള നിരവധി ഗവേഷണങ്ങൾക്കും വികസനങ്ങൾക്കും ശേഷം, പലതരം ഭക്ഷണങ്ങളിലും മധുരപലഹാരങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. തുടർന്ന്, പാലറ്റിനോസിൻ്റെ കൂടുതൽ പ്രവർത്തനങ്ങളും പ്രയോഗങ്ങളും വികസിപ്പിച്ചെടുത്തു. ഉദാഹരണത്തിന്, മനുഷ്യ മസ്തിഷ്കത്തിന് പ്രത്യേക പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ടെന്ന് അടുത്തിടെ കണ്ടെത്തി; അതുല്യമായ ദഹനവും ആഗിരണവും ഉള്ള ഒരു പ്രത്യേക മധുരം കൂടിയാണിത്. കാൻഡി, പാനീയം, വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
പാലറ്റിനോസിൻ്റെ പ്രവർത്തനം
പാലറ്റിനോസിന് ആറ് പ്രധാന പ്രവർത്തനങ്ങൾ ഉണ്ട്:
ആദ്യം, ശരീരത്തിലെ കൊഴുപ്പ് നിയന്ത്രിക്കുക.ഏറ്റവും പുതിയ ഗവേഷണ റിപ്പോർട്ട് അനുസരിച്ച്, പൊണ്ണത്തടിയുടെ സംവിധാനം, മനുഷ്യ അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിലെ ലിപ്പോപ്രോട്ടീൻ ലിപേസ് (എൽപിഎൽ) ഇൻസുലിൻ സജീവമാക്കുന്നു, അതിനാൽ എൽപിഎൽ ന്യൂട്രൽ കൊഴുപ്പിനെ അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിലേക്ക് വേഗത്തിൽ ശ്വസിക്കുന്നു. പാലറ്റിനോസ് ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുകയും ആഗിരണം ചെയ്യപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നതിനാൽ, അത് ഇൻസുലിൻ സ്രവത്തിനും എൽപിഎൽ പ്രവർത്തനം സജീവമാക്കുന്നതിനും കാരണമാകില്ല. അതിനാൽ, പാലറ്റിനോസിൻ്റെ സാന്നിധ്യം അഡിപ്പോസ് ടിഷ്യുവിലേക്ക് എണ്ണ ആഗിരണം ചെയ്യുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടാക്കുന്നു.
രണ്ടാമതായി, രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാര അടിച്ചമർത്തൽ.ചെറുകുടൽ ഗ്ലൂക്കോസും ഫ്രക്ടോസും ആയി ഹൈഡ്രോലൈസ് ചെയ്യപ്പെടുന്നതുവരെ പാലറ്റിനോസ് ആഗിരണം ഉമിനീർ, ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡ്, പാൻക്രിയാറ്റിക് ജ്യൂസ് എന്നിവയാൽ ദഹിപ്പിക്കപ്പെടുന്നില്ല.
മൂന്നാമതായി, തലച്ചോറിൻ്റെ പ്രവർത്തനം മെച്ചപ്പെടുത്തുക.ഈ പ്രവർത്തനത്തിന് ഏകാഗ്രതയുടെ കഴിവ് മെച്ചപ്പെടുത്താൻ കഴിയും, ഇത് വിദ്യാർത്ഥികളുടെ ക്ലാസ്, വിദ്യാർത്ഥികളുടെ പരീക്ഷ അല്ലെങ്കിൽ ദീർഘകാല മസ്തിഷ്ക ചിന്തകൾ പോലെയുള്ള ദീർഘനേരം ശ്രദ്ധ കേന്ദ്രീകരിക്കേണ്ടവർക്ക് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്. കൂടാതെ പലാറ്റിനോസ് മാനസിക ഏകാഗ്രതയെ നല്ല രീതിയിൽ സ്വാധീനിക്കുന്നു. ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന അളവ് ഒരു സമയം 10 ഗ്രാം ആണ്.
നാലാമത്, അറകൾക്ക് കാരണമാകരുത്.സൂക്ഷ്മാണുക്കൾക്ക് കാരണമാകുന്ന വാക്കാലുള്ള അറയുടെ അറയിൽ പാലറ്റിനോസ് ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയില്ല, തീർച്ചയായും ഇത് ലയിക്കാത്ത പോളിഗ്ലൂക്കോസ് ഉത്പാദിപ്പിക്കില്ല. അതിനാൽ ഇത് ഫലകം ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. ദന്തക്ഷയത്തിനും ആനുകാലിക രോഗത്തിനും കാരണമാകുന്നു. അതിനാൽ ഇത് അറകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നില്ല. അതിനാൽ, പാലറ്റിനോസ് പല്ല് നശിക്കാൻ കാരണമാകില്ല എന്ന് മാത്രമല്ല, സുക്രോസ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ദന്തക്ഷയത്തെ തടയുകയും ചെയ്യുന്നു.
അഞ്ചാമത്, ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കുക.പാലറ്റിനോസ് സൂക്ഷ്മാണുക്കൾ ഉപയോഗിക്കുന്നില്ല, ഇത് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് ഫലപ്രദമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.
ആറാമത്, തുടർച്ചയായ ഊർജ്ജ വിതരണം.പാലറ്റിനോസിനെ ദഹിപ്പിക്കാനും സുക്രോസ് പോലെ ആഗിരണം ചെയ്യാനും കഴിയുന്നതിനാൽ, അതിൻ്റെ കലോറിക് മൂല്യം ഏകദേശം 4 കിലോ കലോറി / ഗ്രാം ആണ്. 4-6 മണിക്കൂറിനുള്ളിൽ മനുഷ്യ ശരീരത്തിന് തുടർച്ചയായ ഊർജ്ജം നൽകാൻ ഇതിന് കഴിയും.
പാലറ്റിനോസിൻ്റെ പ്രയോഗം
അനന്യമായ ദഹനവും ആഗിരണവും ഉള്ള ഒരു പ്രത്യേക മധുരമാണ് പാലറ്റിനോസ്. കാൻഡി, പാനീയം, വിവിധ ഭക്ഷണങ്ങൾ എന്നിവയ്ക്ക് ഇത് വളരെ അനുയോജ്യമാണ്.
ഐസോമൾട്ടുലോസ് ഇതിനകം നിരവധി പാനീയ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ സുക്രോസിന് പകരമായി ഉപയോഗിച്ചിട്ടുണ്ട്. ഐസോമാൾട്ടുലോസുമായി സുക്രോസ് കൈമാറ്റം ചെയ്യുന്നത് അർത്ഥമാക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നമ്മുടെ ഗ്ലൈസെമിക് സൂചികയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ആരോഗ്യകരവും കുറയ്ക്കും എന്നാണ്. തൽഫലമായി, പ്രമേഹ രോഗികൾക്കുള്ള ആരോഗ്യ പാനീയങ്ങൾ, എനർജി ഡ്രിങ്കുകൾ, കൃത്രിമ പഞ്ചസാര എന്നിവയിൽ ഐസോമാൾട്ടുലോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നതായി അറിയപ്പെടുന്നു.
സ്വാഭാവിക പദാർത്ഥം തന്നെ ചിതറിക്കാൻ എളുപ്പമുള്ളതും കട്ടപിടിക്കാത്തതുമായതിനാൽ, കുട്ടികൾക്കുള്ള പൊടിച്ച ഫോർമുല പാൽ പോലുള്ള പൊടിച്ച പാനീയങ്ങളിൽ ഐസോമാൾട്ടുലോസ് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
