അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ | |
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് | കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഡൈബാസിക് |
രാസനാമം | ഡൈബാസിക് കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് അൺഹൈഡ്രസ്, കാൽസ്യം ഹൈഡ്രജൻ ഫോസ്ഫേറ്റ്, ഡിസിപിഎ, കാൽസ്യം മോണോഹൈഡ്രജൻ ഫോസ്ഫേറ്റ് |
CAS നമ്പർ. | 7757-93-9 |
രൂപഭാവം | വെളുത്ത പൊടി |
ഗ്രേഡ് | ഫുഡ് ഗ്രേഡ് |
സംഭരണ താപനില. | 2-8 ഡിഗ്രി സെൽഷ്യസ് |
ഷെൽഫ് ലൈഫ് | 3 വർഷം |
സ്ഥിരത | സ്ഥിരതയുള്ള. ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജൻ്റുമാരുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല. |
പാക്കേജ് | 25 കിലോഗ്രാം / ക്രാഫ്റ്റ് പേപ്പർ ബാഗ് |
വിവരണം
കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഡൈബാസിക് അൺഹൈഡ്രസ് ആണ് അല്ലെങ്കിൽ ജലാംശത്തിൻ്റെ രണ്ട് തന്മാത്രകൾ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. ഇത് വായുവിൽ സ്ഥിരതയുള്ള ഒരു വെളുത്ത, മണമില്ലാത്ത, രുചിയില്ലാത്ത പൊടിയായി സംഭവിക്കുന്നു. ഇത് പ്രായോഗികമായി വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കില്ല, പക്ഷേ നേർപ്പിച്ച ഹൈഡ്രോക്ലോറിക്, നൈട്രിക് ആസിഡുകളിൽ എളുപ്പത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. ഇത് മദ്യത്തിൽ ലയിക്കില്ല.
ഫോസ്ഫോറിക് ആസിഡ്, കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡ്, സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡ് എന്നിവയുടെ പ്രതിപ്രവർത്തനത്തിലൂടെയാണ് കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഡൈബാസിക് നിർമ്മിക്കുന്നത്. കാൽസ്യം ക്ലോറൈഡിനും സോഡിയം ഹൈഡ്രോക്സൈഡിനും പകരം കാൽസ്യം കാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കാം.
കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ഡൈബാസിക് അൺഹൈഡ്രസ് താരതമ്യേന വിഷരഹിതവും പ്രകോപിപ്പിക്കാത്തതുമായ വസ്തുവായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ഓറൽ ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലും ഭക്ഷ്യ ഉൽപന്നങ്ങളിലും ഇത് വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.
ഭക്ഷണത്തിലെ പ്രവർത്തനപരമായ ഉപയോഗം: ലവണിംഗ് ഏജൻ്റ്; കുഴെച്ചതുമുതൽ കണ്ടീഷണർ; പോഷകാഹാരം; ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റ്; യീസ്റ്റ് ഭക്ഷണം.
അപേക്ഷ
ഡിസിപി ഒരു തരം ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവുകളാണ്, ഇത് ശീതീകരണ വിരുദ്ധ ഏജൻ്റ്, പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റ്, കുഴെച്ച മെച്ചപ്പെടുത്തൽ, വെണ്ണ ഏജൻ്റ്, എമൽസിഫയർ, പോഷക സപ്ലിമെൻ്റ്, സ്റ്റെബിലൈസിംഗ് ഏജൻ്റ് എന്നിങ്ങനെ ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തിൽ വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്നു. പ്രായോഗികമായി, മാവ്, കേക്ക്, പേസ്ട്രി എന്നിവയുടെ പുളിപ്പിക്കൽ ഏജൻ്റായി ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു. സങ്കീർണ്ണമായ ബ്രെഡ് മെച്ചപ്പെടുത്താനും വറുത്ത ഭക്ഷണം മെച്ചപ്പെടുത്താനും ഇതിന് കഴിയും, ഇത് ബിസ്ക്കറ്റ്, പാൽപ്പൊടി, ഐസ്ക്രീം എന്നിവ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനും ഭക്ഷണം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിനും ഫുഡ് സപ്ലിമെൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡിബാസിക് കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് പ്രധാനമായും പ്രഭാതഭക്ഷണ ധാന്യങ്ങൾ, ഡോഗ് ട്രീറ്റുകൾ, സമ്പുഷ്ടമായ മാവ്, നൂഡിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ എന്നിവയിൽ ഒരു ഭക്ഷണ സപ്ലിമെൻ്റായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ശരീര ദുർഗന്ധം ഇല്ലാതാക്കാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ള ചില ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉൾപ്പെടെ, ചില ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ തയ്യാറെടുപ്പുകളിൽ ഇത് ഒരു ടാബ്ലറ്റിംഗ് ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഡിബാസിക് കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ചില ഭക്ഷണ കാൽസ്യം സപ്ലിമെൻ്റുകളിലും കാണപ്പെടുന്നു. ഇത് കോഴിത്തീറ്റയിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. ചില ടൂത്ത് പേസ്റ്റുകളിൽ ടാർട്ടർ കൺട്രോൾ ഏജൻ്റായും പോളിഷിംഗ് ഏജൻ്റായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ബയോ മെറ്റീരിയലാണ്.
കാത്സ്യം ഫോസ്ഫേറ്റ് ബൈൻഡറായും ഫില്ലറായും വ്യാപകമായി ഉപയോഗിക്കപ്പെടുന്ന ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ എക്സ്പൈയൻ്റാണ്.
കംപ്രസ് ചെയ്ത ഗുളികകളും ഹാർഡ് ജെലാറ്റിൻ ക്യാപ്സ്യൂളുകളും. കാത്സ്യം ഫോസ്ഫേറ്റുകൾ വെറ്റ് ഗ്രാനുലേഷനും ഡയറക്ട് കംപ്രഷൻ ആപ്ലിക്കേഷനുകൾക്കുമുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കാത്ത ഫങ്ഷണൽ ഫില്ലറുകളാണ്. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ വ്യവസായത്തിൽ വിവിധ കാൽസ്യം ഫോസ്ഫേറ്റുകൾ നേർപ്പിക്കുന്നവയായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. ഫാർമസ്യൂട്ടിക്കൽ ടാബ്ലെറ്റുകളിലോ ക്യാപ്സ്യൂളുകളിലോ ഡില്യൂവൻ്റ്സ് ചേർക്കുന്നത് ഉൽപ്പന്നം വിഴുങ്ങാനും കൈകാര്യം ചെയ്യാനും ആവശ്യത്തിന് വലുതാക്കുകയും കൂടുതൽ സ്ഥിരതയുള്ളതാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.