| അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ | |
| ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് | പീസ് പ്രോട്ടീൻ പൊടി |
| ഗ്രേഡ് | ഭക്ഷണ ഗ്രേഡ് |
| രൂപഭാവം | വെള്ള മുതൽ ഇളം മഞ്ഞ വരെ പൊടി |
| വിലയിരുത്തുക | 60-90(%) |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | 2 വർഷം |
| പാക്കിംഗ് | 25 കി.ഗ്രാം / ഡ്രം |
വിവരണം
മഞ്ഞ പിളർന്ന കടല ഉണക്കി പ്രോട്ടീൻ, അന്നജം, നാരുകൾ എന്നിവ അടങ്ങിയ മാവ് പോലെ പൊടിച്ചെടുക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന പ്രകൃതിദത്ത സസ്യ പ്രോട്ടീനാണ് പീസ് പ്രോട്ടീൻ. നാരുകളും അന്നജവും വേർതിരിക്കുന്നതിന് പൊടി പിന്നീട് ജലത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഒറ്റപ്പെടലിലൂടെ കടന്നുപോകുന്നു. ആർദ്ര-ഫിൽട്ടറേഷനും സെൻട്രിഫ്യൂഗേഷനും ശേഷം, പ്രോട്ടീൻ അവശിഷ്ടമാക്കുകയും ഒടുവിൽ ഉണക്കി സ്പ്രേ ചെയ്യുകയും ഉയർന്ന സാന്ദ്രതയുള്ള പയർ പ്രോട്ടീൻ ഒറ്റപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. പീസ് പ്രോട്ടീൻ ഡയറി-ഫ്രീ, ലാക്ടോസ്-ഫ്രീ, ഗ്ലൂറ്റൻ-ഫ്രീ, സോയ-ഫ്രീ, കുറച്ച് കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കൂടാതെ സ്വാഭാവികമായും കൊളസ്‌ട്രോളും കൊഴുപ്പും രഹിതവുമാണ്. പീ പ്രോട്ടീനിൽ ഓരോ സെർവിംഗിലും ഉയർന്ന പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, നല്ല സന്തുലിത അമിനോ ആസിഡ് പ്രൊഫൈൽ ഉണ്ട്, വെള്ളത്തിൽ നല്ല ലയിക്കുന്നതാണ്, നല്ല ഘടന കാണിക്കുന്നു, അലർജിയുടെ കുറഞ്ഞ സംഭവങ്ങൾ പ്രകടിപ്പിക്കുന്നു. സ്വാഭാവിക പ്രോട്ടീൻ സപ്ലിമെൻ്റ് സസ്യാഹാരികൾക്കും സസ്യാഹാരികൾക്കും ഏറ്റവും ആകർഷകമായ പ്രോട്ടീനാണ്, ഇത് പേശികളുടെ വളർച്ചയ്ക്കും പേശി വീണ്ടെടുക്കുന്നതിനും ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കുന്നതിനും സഹായിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
പയർ പ്രോട്ടീനിന് ലായകത, ജലം ആഗിരണം, എമൽസിഫിക്കേഷൻ, ഫോമിംഗ്, ജെൽ രൂപീകരണം തുടങ്ങിയ നല്ല പ്രവർത്തന ഗുണങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, മാംസം സംസ്കരണം, ഒഴിവുസമയ ഭക്ഷണം മുതലായവയിൽ ഇത് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കാം, കൂടാതെ ഉൽപ്പന്ന ഗുണനിലവാരവും പോഷകഗുണവും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിൽ പങ്കുവഹിക്കുന്നു. ഘടന. 1. ഭക്ഷണം: മണ്ടൂവിൽ പയർ പ്രോട്ടീനും കടല മാവും ചേർക്കുന്നത് മാവിൻ്റെ ഫാരിനോഗ്രാഫിക് സ്വഭാവസവിശേഷതകൾ ഫലപ്രദമായി മെച്ചപ്പെടുത്താനും മാൻ്റോയുടെ പോഷകമൂല്യം മെച്ചപ്പെടുത്താനും കഴിയും. പയർ പ്രോട്ടീൻ്റെ അധിക അളവ് 4% ഉം പയറു മാവിൻ്റെ അളവ് 10% ൽ കുറവും ആയിരുന്നപ്പോൾ, മണ്ടൂവിൻ്റെ സെൻസറി സ്കോർ ചേർക്കാത്ത പ്രോട്ടീനിനേക്കാൾ കൂടുതലായിരുന്നു. അതേ സമയം, പയർ പ്രോട്ടീനും കടല മാവും ചേർക്കുന്നത് മാൻ്റോയുടെ വാർദ്ധക്യം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും മാൻ്റോയുടെ ഷെൽഫ് ആയുസ്സ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും സഹായിച്ചു; നൂഡിൽസിൽ പയർ പ്രോട്ടീൻ പൊടി ചേർക്കുന്നത് മൈദ ഗുണമേന്മ മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും നൂഡിൽസിൻ്റെ പോഷകമൂല്യം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു; 2. തീറ്റ: മത്സ്യ തീറ്റയിൽ 35% പയർ പ്രോട്ടീൻ ഐസൊലേറ്റ് ചേർക്കുന്നത് അറ്റ്ലാൻ്റിക് സാൽമണിൻ്റെ ദഹനത്തെയും കുടലിനെയും പ്രതികൂലമായി ബാധിക്കുന്നു; ഇറച്ചിക്കോഴികളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ സോയാബീൻ പ്രോട്ടീൻ കോൺസെൻട്രേറ്റ്, സോയാബീൻ മീൽ എന്നിവ മാറ്റി കടല പ്രോട്ടീൻ പൗഡർ ചേർക്കുന്നത് അവരുടെ ശരീരഭാരം ഗണ്യമായി കുറച്ചു; പയർ പ്രോട്ടീൻ്റെ സാരാംശം ഗട്ട് സിംബയോട്ടിക് ബാക്ടീരിയകളുടെ, പ്രത്യേകിച്ച് ലാക്ടോബാസിലസ്, ബിഫിഡോബാക്ടീരിയം എന്നിവയുടെ ഗണ്യമായ വളർച്ചയെ ബാധിക്കുന്നു. മൈക്രോബയൽ ഘടനയിലെ ഈ മാറ്റങ്ങൾ കുടൽ പരിതസ്ഥിതിയിൽ ഗുണകരമായ സ്വാധീനം ചെലുത്തുകയും മനുഷ്യൻ്റെ ആരോഗ്യം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് ഹൃദ്രോഗമായ ഡൈലേറ്റഡ് കാർഡിയോമയോപ്പതി പോലെയുള്ള ടോറിൻ കുറവുള്ള രോഗങ്ങളെ ചികിത്സിക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നു.
