അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ | |
ഉത്പന്നത്തിന്റെ പേര് | തയാമിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് |
വേറെ പേര് | വിറ്റാമിൻ ബി 1 |
ഗ്രേഡ് | ഫുഡ് ഗ്രേഡ്/ഫീഡ് ഗ്രേഡ് |
രൂപഭാവം | വെളുത്തതോ മിക്കവാറും വെളുത്തതോ ആയ, പരൽ പൊടി അല്ലെങ്കിൽ നിറമില്ലാത്ത പരലുകൾ. |
വിലയിരുത്തുക | 99% |
ഷെൽഫ് ജീവിതം | 2 വർഷം |
പാക്കിംഗ് | 25 കി.ഗ്രാം / ഡ്രം അല്ലെങ്കിൽ 25 കി.ഗ്രാം / കാർട്ടൺ |
സ്വഭാവം | സ്ഥിരതയുള്ള.കത്തുന്ന.ശക്തമായ ഓക്സിഡൈസിംഗ് ഏജന്റുമാരുമായി പൊരുത്തപ്പെടുന്നില്ല, ശക്തമായ കുറയ്ക്കുന്ന ഏജന്റുമാർ. |
അവസ്ഥ | തണുത്ത ഉണങ്ങിയ സ്ഥലം |
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
തയാമിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ്, തയാമിൻ (വിറ്റാമിൻ ബി 1) ന്റെ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് ഉപ്പ് രൂപമാണ്, ഇത് എയറോബിക് മെറ്റബോളിസത്തിനും കോശവളർച്ചയ്ക്കും നാഡീ പ്രേരണകളുടെ കൈമാറ്റത്തിനും അസറ്റൈൽകോളിൻ സിന്തസിസിനും അത്യന്താപേക്ഷിതമാണ്.
ഫംഗ്ഷൻ
ഹൃദയാഘാതം ഉൾപ്പെടെയുള്ള വിവിധ ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങൾ തടയാൻ വിറ്റാമിൻ ബി1 സഹായിക്കുന്നു.തയാമിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് തയാമിൻ കുറവുകളെ തടയുന്നതിനും ചികിത്സിക്കുന്നതിനും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് അപര്യാപ്തമായ പോഷകാഹാരം അല്ലെങ്കിൽ കുടൽ മാലാബ്സോർപ്ഷൻ എന്നിവയുടെ ഫലമായി സംഭവിക്കാം.വിട്ടുമാറാത്ത മദ്യപാനവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട വെർനിക്കെ-കോർസകോഫ് സിൻഡ്രോം, ബെറിബെറി, തയാമിൻ കുറവ് എന്നിവയുടെ ചികിത്സയ്ക്കും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.ഗ്രേവികളിലേക്കോ സൂപ്പുകളിലേക്കോ ചാറു/മാംസത്തിന്റെ രുചി ചേർക്കാൻ തയാമിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് ഒരു ഭക്ഷ്യ അഡിറ്റീവായി ഉപയോഗിക്കുന്നു.കയ്പേറിയ രുചിയുള്ള ഒരു ഫുഡ് സപ്ലിമെന്റായും സ്വാദുള്ള ഘടകമായും ഇത് ഉപയോഗിക്കുന്നു.
അപേക്ഷ
തയാമിൻ വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന വിറ്റാമിൻ ബി 1 ആണ്, ഇത് സാധാരണ ദഹനത്തിനും നാഡീ കലകളുടെ പ്രവർത്തനത്തിനും ബെറിബെറി തടയുന്നതിനും ആവശ്യമാണ്.കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ മെറ്റബോളിസത്തിൽ ഇത് ഒരു കോഎൻസൈമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു.പ്രോസസ്സിംഗ് സമയത്ത്, ഉയർന്നതും ദൈർഘ്യമേറിയതുമായ ചൂടാക്കൽ കാലയളവ്, വലിയ നഷ്ടം.ആസിഡിന്റെ സാന്നിധ്യത്തിൽ നഷ്ടം കുറയുന്നു.തയാമിൻ ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡും തയാമിൻ മോണോണിട്രേറ്റും ലഭ്യമായ രണ്ട് രൂപങ്ങളാണ്.മോണോണിട്രേറ്റ് ഫോം ഹൈഗ്രോസ്കോപ്പിക് കുറവും ഹൈഡ്രോക്ലോറൈഡ് രൂപത്തേക്കാൾ സ്ഥിരതയുള്ളതുമാണ്, ഇത് പാനീയപ്പൊടികളിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുയോജ്യമാക്കുന്നു.ഇത് സമ്പുഷ്ടമാക്കിയ മാവിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ശീതീകരിച്ച മുട്ടയ്ക്ക് പകരമുള്ള വസ്തുക്കളിലും പടക്കങ്ങളിലും ഇത് തയാമിൻ മോണോനൈട്രൈറ്റായി കാണപ്പെടുന്നു.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റ് മെറ്റബോളിസത്തിന് ആവശ്യമായ ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ് തയാമിൻ;നാഡീ പ്രവർത്തനത്തിലും ഉൾപ്പെടുന്നു.സൂക്ഷ്മാണുക്കളും സസ്യങ്ങളും ജൈവസംശ്ലേഷണം ചെയ്യുന്നു.ഭക്ഷണ സ്രോതസ്സുകളിൽ ധാന്യങ്ങൾ, മാംസം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ, പച്ചക്കറികൾ, പാൽ, പയർവർഗ്ഗങ്ങൾ, പഴങ്ങൾ എന്നിവ ഉൾപ്പെടുന്നു.നെൽക്കതിരുകൾ, യീസ്റ്റ് എന്നിവയിലും കാണപ്പെടുന്നു.α-കെറ്റോ ആസിഡുകളുടെ ഡീകാർബോക്സിലേഷനിലെ കോഎൻസൈമായ തയാമിൻ ഡിഫോസ്ഫേറ്റായി വിവോയിൽ പരിവർത്തനം ചെയ്യപ്പെടുന്നു.വിട്ടുമാറാത്ത കുറവ് ന്യൂറോളജിക്കൽ വൈകല്യത്തിലേക്ക് നയിച്ചേക്കാം, ബാരിബെറി, വെർണിക്കെ-കോർസകോഫ് സിൻഡ്രോം.
കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകളുടെ ഓക്സീകരണത്തിനും റൈബോസിന്റെ സമന്വയത്തിനും ആവശ്യമായ ഒരു കോഫാക്ടർ.
ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളായ അസറ്റൈൽകോളിൻ, ഗാമാ-അമിനോബ്യൂട്ടിക് ആസിഡ് എന്നിവയുടെ ബയോസിന്തസിസിലും നാഡികളുടെ വ്യാപനത്തിലും തയാമിൻ ഉൾപ്പെടുന്നു.