ഹ്രസ്വ വിവരണം:
CAS നമ്പർ:298-14-6
തന്മാത്രാ ഫോർമുല:CHKO3
തന്മാത്രാ ഭാരം: 100.12
രാസഘടന:
| അടിസ്ഥാന വിവരങ്ങൾ | |
| ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പേര് | പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് |
| ഗ്രേഡ് | ഫുഡ് ഗ്രേഡ്, ഇൻഡസ്ട്രിയൽ ഗ്രേഡ് |
| രൂപഭാവം | വെളുത്ത ക്രിസ്റ്റൽ |
| MF | KHCO3 |
| വിലയിരുത്തുക | 99% |
| ഷെൽഫ് ജീവിതം | 2 വർഷം |
| പാക്കിംഗ് | 25 കിലോ / കാർട്ടൺ |
| സ്വഭാവം | വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്നു. മദ്യത്തിൽ ലയിക്കാത്തത്. |
| അവസ്ഥ | + 15 ° C മുതൽ + 25 ° C വരെ സംഭരിക്കുക |
ഉൽപ്പന്ന വിവരണം
മോണോക്ലിനിക് ക്രിസ്റ്റലിൻ ഘടനയുള്ള വെള്ളത്തിൽ ലയിക്കുന്ന ആൽക്കലൈൻ പൊട്ടാസ്യം ലവണമാണ് പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ്.
നിരവധി പൊട്ടാസ്യം സംയുക്തങ്ങളുടെ സമന്വയത്തിനുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുവാണ് ഇത്.
എയറോസോൾ അഗ്നിശമന ഉപകരണത്തിലെ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിനേക്കാൾ മികച്ച ശീതീകരണമാണിത്.
ഇത് ഒരു ആൻ്റിഫംഗൽ ഏജൻ്റായി സാധ്യത കാണിക്കുന്നു.
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം
സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ്, പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് എന്നിവ ശരീരകലകളുടെ പ്രധാന ഘടകങ്ങളാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു.
ബഫർ ചെയ്ത മിനറൽ സംയുക്തങ്ങളുടെ ഈ സൂത്രവാക്യം ഭക്ഷണത്തിലോ മറ്റ് പാരിസ്ഥിതിക എക്സ്പോഷറുകളിലോ ഉണ്ടാകുന്ന പ്രതികൂല പ്രതികരണങ്ങൾ മൂലമുണ്ടാകുന്ന മെറ്റബോളിക് അസിഡോസിസ് കാരണം ശരീരത്തിൻ്റെ സ്വന്തം ബൈകാർബണേറ്റ് ശേഖരം കുറയുമ്പോൾ ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ബേസ് ബാലൻസ് പുനഃസ്ഥാപിക്കാൻ സഹായിക്കും.
പൊട്ടാസ്യം ഹൃദയാരോഗ്യത്തിന് അത്യുത്തമമാണ്, ഒരു വ്യക്തിക്ക് ശരീരത്തിൽ ആവശ്യത്തിന് പൊട്ടാസ്യം ഇല്ലെങ്കിൽ, ഹൈപ്പോകലീമിയ എന്നറിയപ്പെടുന്ന അവസ്ഥ, നെഗറ്റീവ് ലക്ഷണങ്ങൾ ഉണ്ടാകാം. ലിനസ് പോളിംഗ് ഇൻസ്റ്റിറ്റ്യൂട്ടിൻ്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ, ക്ഷീണം, പേശിവലിവ്, മലബന്ധം, ശരീരവണ്ണം, പേശി പക്ഷാഘാതം, ജീവൻ അപകടപ്പെടുത്തുന്ന ഹൃദയ താളം എന്നിവ ഇതിൽ ഉൾപ്പെടുന്നു.
പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് കഴിക്കുന്നത് ഈ ലക്ഷണങ്ങൾ കുറയ്ക്കാൻ സഹായിക്കും. പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റിന് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും വൃക്കയിലെ കല്ലുകൾ ഉണ്ടാകാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കാനും കഴിയും.
ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ പ്രധാന ആപ്ലിക്കേഷൻ
ഒരു എക്‌സിപിയൻ്റ് എന്ന നിലയിൽ, പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് സാധാരണയായി 25-50% w/w സാന്ദ്രതയിൽ, കാർബൺ ഡൈ ഓക്‌സൈഡിൻ്റെ സ്രോതസ്സായി ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു. സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റ് അനുയോജ്യമല്ലാത്ത ഫോർമുലേഷനുകളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ഉപയോഗപ്രദമാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, ഒരു ഫോർമുലേഷനിൽ സോഡിയം അയോണുകളുടെ സാന്നിധ്യം പരിമിതപ്പെടുത്തേണ്ടതോ അല്ലെങ്കിൽ അഭികാമ്യമല്ലാത്തതോ ആയ സന്ദർഭങ്ങളിൽ. പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് പലപ്പോഴും സിട്രിക് ആസിഡ് അല്ലെങ്കിൽ ടാർടാറിക് ആസിഡ് ഉപയോഗിച്ച് എഫെർവെസെൻ്റ് ഗുളികകളിലോ തരികകളിലോ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു; ജലവുമായുള്ള സമ്പർക്കത്തിൽ, രാസപ്രവർത്തനത്തിലൂടെ കാർബൺ ഡൈ ഓക്സൈഡ് പുറത്തുവിടുകയും ഉൽപ്പന്നം ശിഥിലമാവുകയും ചെയ്യുന്നു. ചില സന്ദർഭങ്ങളിൽ, ഗുളിക രൂപീകരണങ്ങളിൽ പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റിൻ്റെ സാന്നിദ്ധ്യം മാത്രം മതിയാകും, കാരണം ഗ്യാസ്ട്രിക് ആസിഡുമായുള്ള പ്രതിപ്രവർത്തനം എഫെർവെസെൻസിനും ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ശിഥിലീകരണത്തിനും കാരണമാകും.
പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് ഭക്ഷണ പ്രയോഗങ്ങളിൽ ക്ഷാരമായും പുളിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ഏജൻ്റായും ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് ബേക്കിംഗ് പൗഡറിൻ്റെ ഒരു ഘടകമാണ്. ചികിത്സാപരമായി, ചിലതരം മെറ്റബോളിക് അസിഡോസിസ് ചികിത്സയിൽ സോഡിയം ബൈകാർബണേറ്റിന് പകരമായി പൊട്ടാസ്യം ബൈകാർബണേറ്റ് ഉപയോഗിക്കുന്നു. ദഹനനാളത്തിലെ ആസിഡ് സ്രവങ്ങളെ നിർവീര്യമാക്കുന്നതിനും പൊട്ടാസ്യം സപ്ലിമെൻ്റായും ഇത് ഒരു ആൻ്റാസിഡായും ഉപയോഗിക്കുന്നു.
