പഠനം: വെഗൻ ഡയറ്റുകൾ സ്വയമേവ 'ആരോഗ്യകരം' അല്ല, പോഷകങ്ങൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുന്നത് പ്രധാനമാണ്

സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യപ്രശ്നങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് പുതിയ ഗവേഷണം കണ്ടെത്തി - ആത്യന്തികമായി, ചില പോഷകങ്ങൾ എങ്ങനെ മുൻഗണന നൽകുന്നു എന്നതിനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.

കൂടുതൽ സസ്യങ്ങൾ കഴിക്കുന്നതിൻ്റെ ഗുണങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള എല്ലാ വാദങ്ങളും ഉള്ളതിനാൽ, സ്വയമേവ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നത് ആരോഗ്യത്തിന് നന്നായി ഭക്ഷണം കഴിക്കുക എന്നാണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത് എന്ന് ഊഹിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. എന്നാൽ എല്ലായ്‌പ്പോഴും അങ്ങനെയല്ലെന്നാണ് പുതിയ പഠനം വെളിപ്പെടുത്തുന്നത്. 2023 മാർച്ചിലെ ഒരു പഠനമനുസരിച്ച്JAMA നെറ്റ്‌വർക്ക് തുറക്കുക, സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണങ്ങൾ മാത്രം കഴിക്കുന്നത് ഹൃദ്രോഗം അല്ലെങ്കിൽ ക്യാൻസർ പോലുള്ള അവസ്ഥകളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുമെന്ന് ഉറപ്പുനൽകുന്നില്ല-അല്ലെങ്കിൽ മൊത്തത്തിലുള്ള മരണ സാധ്യത പോലും.

പകരം, ഒരു സസ്യാഹാര ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ നേട്ടങ്ങൾ കൊയ്യുന്നത് മൃഗ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഒഴിവാക്കുന്നതിനെ മാത്രമല്ല ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നുഎങ്ങനെനിങ്ങൾ അങ്ങനെ ചെയ്യുക.

യുണൈറ്റഡ് കിംഗ്ഡത്തിലെ ഗവേഷകർ നടത്തിയ പഠനം, 12.2 വർഷം വരെ 126,000-ത്തിലധികം ആളുകളുടെ സ്വയം റിപ്പോർട്ട് ചെയ്ത ഭക്ഷണക്രമം വിശകലനം ചെയ്തു. ഗവേഷകരുടെ സംഘം 17 ഭക്ഷണ ഗ്രൂപ്പുകളുടെ ഉപഭോഗത്തെ അടിസ്ഥാനമാക്കി, പങ്കാളികളുടെ സസ്യാധിഷ്ഠിത ഭക്ഷണക്രമം ആരോഗ്യകരമോ അനാരോഗ്യകരമോ ആയി കണക്കാക്കി. .)

ഒരു പ്രത്യേക തരം സസ്യാഹാരം (പഞ്ചസാര പാനീയങ്ങൾ, ശുദ്ധീകരിച്ച ധാന്യങ്ങൾ, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പഴച്ചാറുകൾ എന്നിവ പോലുള്ള "അനാരോഗ്യകരമായ" ഭക്ഷണങ്ങൾ കുറവാണെന്ന് ഗവേഷകർ കണ്ടെത്തിയെങ്കിലും, വിട്ടുമാറാത്ത രോഗങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യതയും മൊത്തത്തിലുള്ള മരണനിരക്കും കുറയുന്നു, ഉയർന്ന ഭക്ഷണക്രമം. ഈ ഭക്ഷണങ്ങളുടെ അളവ് വിപരീത ഫലമുണ്ടാക്കുന്നതായി കാണപ്പെട്ടു. ഒരു വീഗൻ ഡയറ്റിൻ്റെ "അനാരോഗ്യകരമായ" സ്കോർ എത്രയധികം ഉയർന്നുവോ അത്രയധികം അതിൻ്റെ അനുയായികൾക്ക് ഹൃദ്രോഗം, ക്യാൻസർ, മരണം എന്നിവ അനുഭവപ്പെടാനുള്ള സാധ്യത കൂടുതലാണ്.

വാസ്തവത്തിൽ, ഏറ്റവും ഉയർന്ന അളവിലുള്ള അനാരോഗ്യകരമായ സസ്യാഹാരം കഴിക്കുന്നവർക്ക് ആരോഗ്യവുമായി ബന്ധപ്പെട്ട ഏതെങ്കിലും കാരണത്താൽ മരണസാധ്യത 23% കൂടുതലാണ്.

പഠനത്തിന് ചില പരിമിതികളുണ്ടെങ്കിലും - 24 മണിക്കൂർ ദൈർഘ്യമുള്ള രണ്ട് ഡയറ്ററി മൂല്യനിർണ്ണയങ്ങളെ മാത്രം ആശ്രയിച്ചുള്ള വസ്തുത - വിദഗ്ധർ പറയുന്നത്, ആരോഗ്യകരമായ രീതിയിൽ സസ്യാഹാരം പിന്തുടരുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള കൂടുതൽ അവബോധത്തിനുള്ള പ്രധാന ആഹ്വാനമാണിതെന്ന്.

ഞങ്ങളുടെ കമ്പനി നിരവധി ഫുഡ് അഡിറ്റീവുകൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിലേക്ക് കയറ്റുമതി ചെയ്യുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ഞങ്ങളുടെ വെബ്സൈറ്റിലൂടെ നോക്കാം. ഞങ്ങൾ നിങ്ങളുടെ ആത്മാർത്ഥ പങ്കാളിയാണ്. ഞങ്ങളെ ബന്ധപ്പെടാൻ സ്വാഗതം!

ഈ ലേഖനം വരുന്നത് https://www.health.com/vegan-diets-health-factors-7376506